【特優】陳俞安  管理學士班

在修習「地方創生與實務」這門通識課之前，我對地方創生的理解其實很模糊，大多停留在「讓地方變好」、「推廣在地特色」或「幫助地方產業」這些比較抽象的想像。但上完這門課後，我最大的收穫是發現，地方創生不只是感人的故事，也不是單純把地方包裝得更漂亮，而是要思考一個好的理念如何被看見、被支持，並且被長期經營下去。

　　讓我印象深刻的地方是它不只停留在理論介紹，而是結合了管理概念、企業案例與實作活動。課程前半段，老師介紹許多地方創生相關概念，其中我最有感的是「志業型事業」。它讓我理解到，地方創生既不是純商業，也不是單純做公益，而是在社會價值、環境價值與市場交換之間尋找平衡。因此，一個理念如果想要長久，不能只靠感動，也必須思考價值主張、目標對象、營運模式與資源配置。

　　其中，家樂福永續長蘇小真女士的演講，是我對「永續」產生最大轉變的一堂課。她分享了家樂福推動非籠飼雞蛋的過程，並說明非籠飼與籠飼雞蛋在飼養環境、動物福利與供應鏈管理上的差異。一開始，我覺得這是企業重視動物福利、提升品牌形象的永續行動。但後來聽到她談到如何說服企業內部繼續推動這件事時，我才發現自己的想法太表面了。關鍵的問題是：企業為什麼願意承擔更高的成本？如果非籠飼雞蛋只是一種道德訴求，企業是否真的能長期投入？

　　後來我才理解，對食品與通路企業而言，食安風險一旦發生，不只會造成短期損失，更可能破壞消費者信任與品牌聲譽。因此，採用來源控管較清楚、生產條件透明的非籠飼雞蛋，不只是動物福利的選擇，也是一種降低食安風險、穩定供應鏈與維護品牌信任的策略。這讓我重新理解永續：它不只是道德表態，也是企業在風險管理與長期競爭力之間做出的經營選擇。

　　除了企業案例，這門課也安排我們實際走進深溝村。我們看見農田、品嘗在地食物，也聽在地小農分享自己的經歷。其中，青松老師談到他選擇回到深溝村種田，以及因為不噴農藥，在種植稻米時面臨病蟲害與成本提高等困難，讓我印象很深。以前我對友善農業的想像比較浪漫，會覺得不使用農藥就是自然、健康、值得支持；但真正聽到農民的分享後，我才知道這背後其實有很多現實壓力。

　　這次走進深溝村，也讓我明白，地方創生不能只靠漂亮的故事。每一個在地產品、每一片農田、每一位小農背後，都有經營上的挑戰。如果地方創生只強調情感與理念，或許很容易感動人，卻不一定能長久；但如果能進一步思考產品如何被看見、如何銷售、如何讓消費者理解價格背後的價值，才比較有機會真正支持地方產業。

　　最後，課程中的擺攤活動也讓我實際參與了一次小型經營。原本我把擺攤想的很簡單，覺得只要把產品準備好、現場賣出去，但真正參與後才發現，即使只是一個小攤位，也需要完整的思維。從成本控管、商品定價、備料數量、時間安排，到現場動線、分工合作與顧客互動，每一個細節都會影響成果。

　　我會推薦這門課，是因為它不是一堂只聽老師講授概念的通識課，而是一門能讓學生從「理解理念」走到「看見現場」，再進一步「親自實作」的課程。這堂課讓我看見理想與現實之間的距離，也讓我明白真正有意義的行動，不只是有好的出發點，而是能在限制中找到落實的方法。