課程宗旨

本課程的宗旨，在於透過現代生活中食、樂的歷史，使學生了解現代生活，是由過往社會所累積的成果。並體認，社會的各種現象，是自古到今，所有人努力的成果。同時，自己現在所做的一切，也將透過自己在生活中的實踐，繼續傳承到下一個世代。

課程大綱

課程的大要，是以華人歷史上的生活史做為主軸，使學生能更貼近，並將自身也放入歷史的洪流中。因此，課程的第一部分，將說明學習歷史的意義，讓學生了解歷史對現代大學生(人)的意義。 1、食： 辦桌是台灣人早期宴客的方式，直到現在仍在台灣社會中盛行，將說明這項傳統習慣的緣由、舉辦的方式何在，及其變化的過程。台灣菜的菜色，這種說法是到了日治時期的餐館們，為標榜餐館的特色產生，課程中將說明菜色形成的背景，及其變化的過程。荔枝及蕃薯是目前常常食用的食物，每一種食物都有其歷史，何時、如何開始食用，了解這二種食物的歷史，從而使我們對於大自然、農民們的努力產生一份尊敬。 2、樂 賞櫻、泡溫泉及看棒球，是現代台灣人在休閒活動。本課程將以此為主題，向學生介紹這些休閒活動的由來與日本統治時期的關係，及其如何自日治時期，轉化成今日的樣貌。 透過以上這些主題，讓學生感受歷史在他們的生活及生命之中，每種休閒活動，每一個食物，每一種飲食方式，都包含著歷史。 教學的方法，除了教師個人講授歷史之外，本課程中，配合每一主題，有現代的相關影片配合，並讓同學書寫筆記及心得，再做課堂討論。最後，配合老師的歷史講授，藉此讓同學深感歷史無不存在於我們的生活中。

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